Повысьте эффективность и обеспечьте стабильное качество с помощью нашей полностью автоматизированной линии по производству печенья.
2026-01-12
Описание новинки:
Мы рады объявить о нашей новейшей разработке в области технологий выпечки: полностью автоматизированной линии по производству печенья, спроектированной для максимальной производительности, точности и гибкости. Эта интегрированная система, разработанная для удовлетворения потребностей современных производителей печенья, бесперебойно обрабатывает каждый этап — от замешивания и раскатки теста до формования, выпечки, охлаждения и упаковки — обеспечивая неизменное качество при минимальном участии оператора.
Процесс начинается с использования наших высокопроизводительных тестомесильных машин, которые обеспечивают однородное смешивание ингредиентов. Затем тесто подается на прецизионный раскаточный станок с калибровочными валками, где оно постепенно раскатывается до необходимой толщины без чрезмерного воздействия на клейковину. Универсальная формовочная станция позволяет производить широкий ассортимент продукции, используя технологии ротационной резки, проволочной резки или дозирования для создания различных форм, от простых крекеров до сложных сэндвич-печений.
Сердцем линии является многозонная электрическая или газовая туннельная печь, обеспечивающая точный контроль температуры и потока воздуха для равномерного выпекания, оптимального цвета и идеальной текстуры. После выпекания конвейер с постепенным охлаждением стабилизирует печенье, прежде чем оно поступит на этап нанесения кремовой начинки, глазирования или непосредственной упаковки (в зависимости от выбранной опции). Заключительный автоматизированный участок упаковки включает в себя взвешивание, фасовку и запечатывание, предлагая варианты упаковки в вертикальные пакеты, флоу-паки или коробки.
Изготовленная из пищевой нержавеющей стали и разработанная для легкой очистки и обслуживания, эта линия отличается энергоэффективностью, быстрой переналадкой и соответствием международным стандартам безопасности и гигиены. Благодаря централизованному управлению с помощью ПЛК и мониторингу в режиме реального времени производители могут достичь более высокой производительности, сократить отходы и легко масштабировать производство.
