Мировой рынок попкорна достиг 33,6 миллиарда долларов, а в центре внимания оказались «свичные» и функциональные тенденции
2026-02-11
НЬЮ-ЙОРК – 10 февраля 2026 г. – Мировая индустрия попкорна достигла в этом году исторической оценки в 33,63 млрд долларов, чему способствовало радикальное изменение привычек потребителей в отношении перекусов. Согласно последним данным отрасли, попкорн больше не является просто неизменным атрибутом кинотеатров, а превратился в высокотехнологичный продукт с «чистой этикеткой».
1. Возникновение «Swicy» и гурманских профилей
Инновации в области вкусов являются основным двигателем роста в 2026 году. Доминирующей тенденцией является «Swicy» — изысканное сочетание сладких и острых ноток. Ведущие бренды вышли за рамки базового попкорна и запустили сложные сочетания, такие как:
Горячий мед и юзу
Клен и халапеньо
Срирача и темный шоколад
Премиализация также стимулирует рынок: зерна «грибного типа», известные своей большой круглой формой, становятся золотым стандартом для изысканных покрытий, таких как трюфельное масло и розовая соль ручной работы.
2. Здоровый образ жизни и доминирование «чистых этикеток»
Забота о здоровье достигла переломного момента. Примерно 35 % всех новых продуктов, выпущенных в 2026 году, теперь имеют маркировку «чистая этикетка». Попкорн все чаще позиционируется как функциональный продукт питания:
Обогащенный белком: продажи попкорна с повышенным содержанием белка выросли на 30 % в год.
Устойчивая упаковка: производители переходят на компостируемые и многоразовые форматы, чтобы соответствовать новым глобальным нормам по сокращению использования пластика.
[ В ФОКУСЕ ОТРАСЛИ ]
TG Machine: двигатель будущего мирового производства попкорна
В то время как мировой рынок движется в направлении премиализации и крупномасштабной эффективности, TG Machine находится на переднем крае производственного совершенства. Мы предоставляем передовые промышленные решения, которые превращают сырые зерна в высокодоходные продукты для гурманов.
Почему ведущие бренды выбирают TG Machine:
Полностью автоматизированные производственные линии: от электромагнитного взрыва до автоматической приправы и охлаждения, наши линии обеспечивают плавный переход к Индустрии 4.0 с производительностью от 100 до 700 кг в час.
Точный взрыв в виде гриба: наши передовые системы контроля температуры обеспечивают коэффициент взрыва в виде гриба более 98%, создавая идеальную сферическую основу для высококачественных покрытий и приправ.
Индивидуальная интеграция приправ: наши специализированные барабаны для покрытия разработаны для работы со сложными глазурями «Swicy» и функциональными порошками (пробиотики/белки) с равномерным распределением и нулевым количеством поломок.
Энергоэффективность: благодаря использованию современного электромагнитного нагрева оборудование TG Machine снижает потребление энергии до 20% по сравнению с традиционными газовыми системами, что соответствует целям устойчивого развития на 2026 год.
Глобальный охват, локальная поддержка
TG Machine, имеющая тысячи установок в более чем 80 странах, предлагает готовые решения, включая консультации по рецептурам, установку на месте и круглосуточную удаленную техническую поддержку.
Воспользуйтесь рыночной возможностью на сумму 33 миллиарда долларов. Модернизируйте свое производство сегодня.
